Ingredients
- 1 pakke Gær
- 3 dl vand (Lunkent)
- 25 gram Fiberhusk (Den gule)
- 1 tsk Salt
- 3-4 dråber Sødemiddel (Eller 2 tsk sukker)
- 2 tsk Kardemomme (Stødt)
- 50 gram Plantesmør (Smeltet )
- 3 dl Havre Drik (Uden gluten eller Ærte Drik)
- 100 gram Neutral Yoghurt (JOE' KURT, eller Alpro greek style)
- 100 gram Havremel (Jeg køber det i Rema 1000 )
- 200 gram Fuldkornsrismel
- 250 gram Hvidt rismel
Noter
- Spis dine nybagte hveder med vegansk smør, vegansk ost, syltetøj, peanutbuttercreme og mørk pålægchokolade.
Fremgangsmåde
- Opløs tør gæren i vandet, pisk FiberHusk i og lad det trække i 5 min.
- Pisk salt, søde dråber, kardemomme og smeltet smør i, til det er ensartet.
- Tilsæt neutral yoghurt og havre drik, rør pisk det i lidt af gangen. 1 dl havre drik af gangen og pisk det godt.
- Tilsæt havremel og rør det godt sammen med en grydeske.
- Tilsæt fuldkornsrismel og rør det godt sammen og dernæst tilsætter du hvidt rismel og ælter det godt sammen.
- Dæk dejen til med et fugtig viskestykke og stil det til hævning i 45 minutter. Gerne længere tid hvis det er muligt.
- Med våde hænder former du 12 hveder, som lægges tæt på en bradepande med bagepapir. Se billeder i opskriften!
- Stil dem til efterhævning i 60 minutter.
- Tænd oven på 225ºC på varmluft og skru ned på 200ºC når du sætter hvederne i ovnen.
- Sæt bradepanden i ovnen og bag hvederne i ca. 20-25 minutter, til de er godt gyldne.
- Lad dem køle helt af og rist dem igen før servering.
- VELBEKOMMEN!