0,5tskRød karrypasta(Brug 1 tsk hvis den skal være mere spicy)
10gramGærflager
1spskCitronsaft
Noter
Spis denne salat i pitabrød, wraps eller i en salatbowl med plantebøf
Spis denne salat som tilbehør til en grilaften, det er en frisk og sprød salat.
Fremgangsmåde
SPIDSKÅLSALAT
Blend peanutbutterdressing sammen
Riv gulerødder og spidskål i en foodprocessoer.
Optø edamame-bønnerne.
Kog quinoa efter henvisning.
Put alle grøntsagerne og de kogte quinoa op i en skål og bland det sammen.
Hæld peanutbutterdressingen over salaten og rør det godt sammen.
VELBEKOMMEN
PEANUTBUTTERDRESSING
Put alle ingredienserne i en blender og blend det godt sammen, der skal ikke være klumber i dressingen. Jeg bruger en smoothieblender, den kan nemt blende en dressing sammen.