Kalorie udregning er baseret på at man ca. bruger 50 gram smør til stegning. 1 mini banan pandekage er ca. på 35 kcal. Du kan udskifte sukker med easis sukker, så spare du lidt på kalorierne. Pandekagerne kan sagtens holde sig på køl et par dage og lige lunes, så er de stadig lækre.
Fremgangsmåde
Hæld alle de tørre ingredienser i en skål og pisk det sammen med plantemælken.
Skær bananerne i ca. 1/2-1 cm tynde skiver. Put bananskiverne ned i skålen med dejen og vend dem rundt.
Varm en pande op med plantesmør.
Tag bananskiverne op med en gaffel og læg dem på panden en efter en.
Brug evt. overskydende dej til at lave almindelig små pandekager (brunch størrelse).
Put pandekagerne i en skål og top dem med friske bær og servere straks.