Tænd ovnen på 160º C og rist mandlerne i ovnen i 20 min eller til mandlerne er gylden brune.
Fjern stenene fra dadlerne.
Put de ristede mandler og dadlerne i en foodprocessor og hak det til en halv grov masse.
Form massen til 8 små påskeæg og sæt dem på køl. Gem resterne af de hakkede mandler, der er en lille smule hakkede ristede mandler tilbage, det skal du bruge til at pynte påskeæggene med.
Smelt mørk chokolade over et vandbad, imens påskeæggene står på køl.
Dyp påskeæggene i den mørke chokolade og pynt med resterne af mandlerne. Sæt påskeæggene på køl til chokoladen er størknet.