Ingredients
- 140 gram Spinat (Frisk)
- 100 gram Ærter
- 30 gram Cashewnødder
- 20 gram Gærflager
- 1 dl Plantemælk (Jeg bruger DRYK havre drik)
- 1 spsk Tahin
- 2 spsk Citronsaft
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 1 tsk Røget paprika
- 1 håndfuld Frisk persille
- 1 håndfuld Frisk Basilikum
Pasta & toppings
- 400 gram Pasta (Gerne italiensk)
- 1 tsk Hampefrø
- 1 drys Chiliflager
Fremgangsmåde
- Læg Cashew nødder i kogende vand i 10 min.
- Sæt vand over til pasta og kog pastaen efter henvisningen.
- Varm en stegepande op og steg frisk spinat og frosne ærter i et par minutter.
- Put alle ingredienserne i en blender og blend det til en cremet konsistens. Tilføj evt. mere havredrik.
- Vend den grønne sovs med de kogte pastaer.
- Anret den cremet pastaret i et fad, pynt med hampefrø, chiliflager og frisk persille.
- Velbekomme