Ingredients
- 100 gram Sorte oliven
- 100 gram Grillet artiskokker
- 1 håndful Frisk persille
- 2 fed Hvidløg
- 1 spsk Kapers
- 2 spsk Citronsaft (Gerne frisk presset)
- 1,5 spsk Olivenolie
- Salt (Smag til med salt)
- 0,5 tsk Peber
Fremgangsmåde
- Hæld alle ingredienserne i en minihakker og kør den et øjeblik.
- Skrab kanterne ned og kør den igen til du opnår den ønskede konsistens, – personligt kan jeg bedst lide hvis den har lidt struktur.
- Smag til med friskkværnet peber, og evt. salt og mere citron.
- Opbevar oliventapenade på køl til den skal serveres.