Ingredients
- 1 kg Ferskner
- 2 styk Vaniljestang
- 1-2 tsk Agar agar
- Sødemiddel (Kan undlades)
Fremgangsmåde
- Skyl fersknerne og skær dem i små stykker.
- Flæk vanillestangen, skil kornene ad. Kom ferskenstykkerne i en gryde sammen med kornene fra vaniljestangen. Kog fersknerne svagt, indtil blandingen tyknes.
- Tilsæt agar agar pulver, det koges i 2 min. under omrøring. Massen bliver fast ved afkøling. Prøv dig altid frem.
- Tilsæt evt. sødemiddel eller sukker afhængig af ønsket smag.