Ingredients
- 800 gram Hvidkål
- 50 gram Vegansk smør
- 4 spsk Hvedemel
- 2 dl Havre drik
- 2 dl Ærte Barista
- 1 tsk salt
- 1 tsk Stødt muskatnød
- 4 dl Kålvand (Vandet fra hvidkålen)
Fremgangsmåde
- Snit hvidkål lidt groft.
- Bring en gryde med vand og lidt salt i kog.
- Kog det snittede hvidkål i 5-10 minutter. Dræn det og gem lidt af kålvandet. (vigtigt)
- I en anden gryde smeltes smør. Rør herefter hvedemel i og rør godt rundt med et piskeris til der dannes en smørbolle.
- Hæld havre drik og ærte barista i lidt efter lidt og rør godt rundt indtil der ingen melklumper er. Tilsæt muskatnød og salt.
- Stuvningen er til den tykke side, men når hvidkålen tilsættes bliver den tyndere. Tilsæt nu det drænede hvidkål og rør godt rundt. Kom lidt kålvand i stuvningen, hvis du synes, at den er for tyk.
- VELBEKOMMEN