Ingredients
- 1 dåse Kikærter
- 2 fed hvidløg
- 50 gram Tahin (Lys)
- 1 tsk Salt
- 150 gram Artiskok (Dem på glas)
- 1 styk Citron (Saft&skal)
- vand (En lille smule)
Fremgangsmåde
- Dræn og skyl kikærterne
- Læg artiskokkerne på et styk køkkenrulle, så det værste væske bliver suget væk
- Kom alle ingredienser i en skål, og blend det sammen med en stavblender, du kan også bruge en foodprocessor.
- Blend det helt jævnt og cremet, det tager et par minutter og det kan være nødvendigt at stoppe et par gange og skrabe siderne ned.
- Tilføj lidt vand adgangen, indtil du syntes den har en god og cremet konsistens.
- Smag hummusen til, måske den skal have mere salt, citron eller spidskommen.
- VELBEKOMMEN!