HJEMMELAVET CREMET HUMMUS MED ARTISKOKKER – UDEN OLIE
Jeg er total hummus fan og elsker at udvikle nye hummus opskrifter…. Den her gang blev det til en artiskok hummus, da jeg havde et stort glas grillede artiskokhjerter der var åbnet. Jeg elsker artiskokker og især på pizza, det er bare så lækkert. MUMS… Og så tænkte jeg, at jeg må da kunne lave en lækker og cremet artiskok hummus, HELT SIKKERT! Og det er jo meget nemt, da denne hummus ligger meget op af en ganske almindelig basis hummus, bare tilføjet artiskokker og lidt væde, da den ellers bliver meget kompakt!
INGREDIENSER TIL HUMMUS MED ARTISKOKKER
INGREDIENSLISTE:
- KIKÆRTER- Jeg bruger primært kikærter på dåse, de økologiske fra Rema 1000
- CITRON – Saften og en lille smule skal, ikke nødvendigt, men du kan gøre det hvis du elsker smagen af citron i din hummus!
- ARTISKOKKER PÅ GLAS
- TAHIN – Jeg bruger en lys tahin
- SPIDSKOMMEN
- SALT
- VAND – Jeg bruger en lille smule vand, ellers kan denne hummus godt blive meget kompakt
HOW TO
- Læg artiskokkerne på et styk køkkenrulle, så det værste væde fra dem er suget væk
- Dræn og skyl kikærterne
- Put alle ingredienserne i en skål og blend det godt sammen med en stavblender
- Tilsæt vand til du har den rette konsistens og smag din hummus til med salt og citron
HUMMUS MED ARTISKOKKER OG HJEMMELAVET KNÆKBRØD – MUMS
Jeg elsker til formiddag at spise hummus på riskiks eller knækbrød sammen med en kop kaffe, det smager skønt og er så nemt at have med på jobbet. Jeg pakker ofte bare en lille bøtte med min hummus og en bøtte med riskiks eller hjemmelavet knækbrød.
Mangler du inspiration til små snack/mellemmåltider har jeg lavet et indlæg med forskellige forslag til sund hjemmelavede snacks.
SE HER: https://mmfitness.dk/inspiration-til-hjemmelavede-snacks-og-mellemmaltider/
Kunne du tænke dig at bage dit eget knækbrød, har jeg en super nem og lækker opskrift på hjemmelavede glutenfri knækbrød uden olie.
SE HER: https://mmfitness.dk/hjemmelavede-glutenfri-chiaknaekbrod-uden-olie/
JEG ER EN HUMMUS ELSKER, SÅ PRØV AT SE HER!
Udover hummus med artiskokker, så har jeg flere variationer af hummus!! JUBIIII
SE HER:
KARRY/MANGO HUMMUS:
https://mmfitness.dk/hummus-med-karry-og-mango-eksotisk-hummus/
RØDBEDE HUMMUS:
https://mmfitness.dk/hummus-med-roedbede-og-revet-peberrod/
ÆRTE HUMMUS:
https://mmfitness.dk/aertehummus-med-frisk-persille/
SMOKED PAPPRIKA HUMMUS:
https://mmfitness.dk/smoked-paprika-chili-hummus/
BASIS HUMMUS:
https://mmfitness.dk/nem-og-cremet-hummus-uden-olie/
FIND OPSKRIFT PÅ HUMMUS MED ARTISKOKKER HER:
Ingredienser
- 1 dåse Kikærter
- 2 små Fed hvidløg
- 50 gram Lys tahin
- 1 tsk Salt
- 150 gram Artiskokker (på glas)
- 1 styk Citron (saft&skal)
- En lille smule vand
Fremgangsmåde
- Dræn og skyl kikærterne
- Læg artiskokkerne på et styk køkkenrulle, så det værste væske bliver suget væk
- Kom alle ingredienser i en skål, og blend det sammen med en stavblender, du kan også bruge en foodprocessor.
- Blend det helt jævnt og cremet, det tager et par minutter og det kan være nødvendigt at stoppe et par gange og skrabe siderne ned.
- Tilføj lidt vand adgangen, indtil du syntes den har en god og cremet konsistens.
- Smag hummusen til, måske den skal have mere salt, citron eller spidskommen.
- VELBEKOMMEN!
