LÆKKER OG SUND SMOKED PAPRIKA-CHILI HUMMUS – UDEN OLIE
Jeg havde en rest af paprikastrimler og frisk rød chili, hvilket gav mig ideen til at lave en paprika-chili hummus med massere af hvidløg og smoked paprika. NØJ, det smager altså virkelig godt. Jeg er blevet ret glad for smoked paprika, det kan virkelig give god smag til mange retter. Kombinationen af tahin, hvidløg, chili, citron, smoked paprika og paprikastrimler smager helt fantastisk. Denne hummus passer perfekt til sandwich med bønnebøffer eller hjemmelavet burger… MUMS
INGREDIENSLISTE TIL PAPRIKA-CHILI HUMMUS
INGREDIENSLISTE:
- KIKÆRTER – Jeg bruger gerne dem på dåse, syntes de giver en bedre konsistens, da de er mere bløde i det.
- RØD CHILI – En god frisk rød chili.
- PAPRIKASTRIMLER PÅ GLAS – Kan købes i de fleste supermarkededer, jeg plejer at købe dem i Meny.
- HVIDLØG
- TAHIN – Jeg bruger Urtekram eller den fra Rema 1000. Hvis du bor i nærheden af en grønthandler, har de oftest også god tahin, til billigere priser.
- CITRON – Frisk citronsaft, det er et must!
- SPIDSKOMMEN
- SMOKED PAPRIKA – Jeg køber det i Normal eller også har Santa Maria en god smoked paprika.
- SALT
HUMMUS ER SÅ NEMT AT LAVE, PUT DET HELE I EN SKÅL OG STAVBLEND DET, SMAG TIL MED SALT, CITRON OG SMOKED PAPRIKA
MANGLER DU INSPIRATION TIL HUMMUS SÅ SER HER:
HUMMUS INSPIRATION- JEG ELSKER HUMMUS, SÅ JEG HAR EN MASSE VARIANTER AF HUMMUS, JUBIIIIII ALLE MINE HUMMUS ER UDEN OLIE, JEG SYNTES AT TAHIN GIVER EN SUPER GOD SMAG OG MAN SAGTENS KAN NØJE MED DET.
Jeg starter med basis hummus, den kan man altid spise og bruges til alt, servere den til hjemmelavede knækbrød, det er så lækkert!!
BASIS HUMMUS: https://mmfitness.dk/nem-og-cremet-hummus-uden-olie/
KARRY/MANGO: https://mmfitness.dk/hummus-med-karry-og-mango-eksotisk-hummus/
RØDBEDE/PEBEROD: https://mmfitness.dk/hummus-med-roedbede-og-revet-peberrod/
ÆRTEHUMMUS: https://mmfitness.dk/aertehummus-med-frisk-persille/
FIND OPSKIFT PÅ SMOKED PAPRIKA-CHILI HUMMUS HER:
Ingredienser
- 400 gram Drænet kikærter (2 kartoner kikærter)
- 1 glas Paprika strimler
- 1 rød Frisk chili
- 2 fed Hvidløg
- 1 stk Citron
- 1 tsk Spidskommen
- 1 tsk Smoked paprika
- 1 spsk Tahin
- 0,5 tsk Salt
Fremgangsmåde
- Dræn kikærterne og skyl dem grundigt og lad dem dryppe af i en si
- Dræn paprika strimlerne og lad dem dryppe af i en si
- Put alle ingredienserne over i en skål og stavblend det, til din hummus er cremet og ikke har nogen klumper.
- Smag til med salt, citron og smoked paprika.
- Servere din hummus med smoked paprika på toppen.
