Ingredients
- 1 dåse Kikærter
- 1-2 spsk Tahin
- 1-2 tsk Spidskommen
- 1 stk Citronsaft (Frisk presset )
- 2 fed Hvidløg
- 50 g Danskvand med citrus
- 1 tsk Salt
Noter
- Du kan tilføje olivenolie i stedet for danskvand, hvis du vil have en federe hummus, men bestemt ikke et must, den er super lækker uden.
- Hvis du elsker citron, kan du med fordel tilføje revet citronskal
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienser(undtagen danskvand) i en skål, og blend det sammen med en stavblender, du kan også bruge en foodprocessor.
- Blend det helt jævnt og cremet, det tager et par minutter og det kan være nødvendigt at stoppe et par gange og skrabe siderne ned.
- Tilføj lidt danskvand adgangen, indtil du syntes den har en god og cremet konsistens
- Smag hummusen til, måske den skal have mere salt, citron eller spidskommen.