VEGANSK BROWNIE MED SØDE KARTOFLER & DADLER

vegansk brownie

SUND & LÆKKER VEGANSK BROWNIE

Her er min yndlings veganske brownie, der både er sund, lækker, svampet og smager fantastisk. Denne brownie kan med fordel laves dagen før, den den smager allerbedst dagen efter den er bagt. Jeg lover dig, du får den lækreste veganske brownie med kakao frosting. PRØV DEN…. MUMS

INGREDIENSER TIL VEGANSK BROWNIE

INGREDIENSLISTE:

BROWNIE

  • SØDE KARTOFLER
  • MEDJOUL DADLER
  • KAKAOPULVER
  • VEGANSK SMØR
  • KIKÆRTEMEL
  • HAVREGRYN
  • AHORNSIRUP ELLER ZERO SIRUP – Jeg køber zero sirup hos Bulk Powders
  • LIDT SALT

KAKAO FROSTING

  • KOKOSOLIE
  • AHORNSIRUP ELLER ZERO SIRUP
  • KAKAOPULVER
  • MEDJOUL DADLER
  • KAKAOPULVER
  • PEANUTBUTTER

TOPPINGS

  • SALT FLAGER
  • RISTEDE HASSELNØDDER

HOW TO

Denne brownie er super nem at lave, og så det helt perfekt at du kan lave den dagen før, så skal du ikke stresse på dagen hvor du skal have gæster, for kagen den er klaret. Vi elsker hjemme hos os, denne veganske brownie med is og friske bær.

  • Start med at koge søde kartoflerne
  • Put alle ingredienserne i en foodprocessor og blend det til en cremet konsistens
  • Hæld dejen i en form og bag brownien
  • Lad brownien køle helt ned
  • Lav kakao frosting og put det på den afkølede brownie
  • Drys med salt flager og hakkede ristede hasselnødder
  • Pak brownien godt ind i film og lad den stå i stuetemperatur til dagen efter

INSPIRATION TIL VEGANSK SNACKS

Mangler du inspiration til lækre hjemmelavede snacks, så kig med her.

Jeg er vild med store lækre medjoul dadler og til jul er det en tradition at vi skal have fyldte dadler med appelsin-peanutbuttercreme overtrukket med mørk chokolade.

Se opskrift her: FYLDTE DADLER

fyldte dadler

FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSK BROWNIE HER!

vegansk brownie

VEGANSK BROWNIE MED SØDE KARTOFLER & DADLER

5 fra 1 stemme
Antal: 20 stykker
Forberedelse30 min
Tilberedelse30 min
I alt1 t

Ingredienser

Brownie

  • 400 gram Søde kartofler (Ca 455 gram rå )
  • 12 styk Medjoul dadler
  • 90 gram Kikærtemel (Kan ersattes med hvedemel)
  • 100 gram Havregryn
  • 2 spsk Kakaopulver
  • 2 spsk Kakao fedtfattig (Fra Urtekram )
  • 30 gram Vegansk smør (Smeltede)
  • 5 spsk Zero sirup (Eller ahornsirup )
  • 1 knivspids salt

Kakao frosting

  • 30 gram Zero sirup (Eller ahornsirup)
  • 2 spsk Kakao fedtfattig
  • 1 spsk Kakaopulver
  • 35 gram Peanutbutter
  • 8 styk Medjoul dadler

Toppings

  • Lidt salt flager
  • Hasselnødder (Ristede og hakket)

Noter

SERVER DIN VEGANSKE BROWNIE MED IS OG FRISKE BÆR

Fremgangsmåde

Brownie

  • Kog kartoflerne i mindre stykker omkring 20 minutter, så de bliver helt møre.
  • Forvarm ovnen til 180º C. Put kartoflerne og de resterende ingredienser i en blender og blend massen til en cremet konsistens. Hvis du ikke har en foodprocessor, så brug en stavblender eller mix i en skål i hånden.
  • Hæld dejen i en firkantet bageform med bagepapir og bag i cirka 30-35 minutter på 180º C. Hold øje med brownien, den må ikke få for meget.
  • Lad brownien køle helt ned, før du putter frosting på.

Kakao frosting

  • Mix alle kakao frosting ingredienserne med en mindre mixer eller foodprocessor til det er cremet og lækkert. Tilsæt evt. lidt vand undervejs, hvis massen er for tung.
  • Spred frostingen ud på på færdige afkølede brownie, drys med lidt salt flager og ristede hasselnødder.
  • VELBEKOMMEN
Næringsindhold
VEGANSK BROWNIE MED SØDE KARTOFLER & DADLER
Indhold per portion (100 g)
Kalorier 244 Kalorier fra fedt 77
% Daglig værdi*
Fedt 8.55g13%
Mættet fedt 2.46g15%
Transfedt 0g
Flerumættet fedt 1.06g
Enkeltumættet fedt 3.19g
Kolesterol 0mg0%
Salt 0.33mg0%
Kalium 255mg7%
Kulhydrater 33.8g11%
Fibre 5.12g21%
Sukker 18.4g20%
Protein 5.99g12%
Vitamin A 124IU2%
Vitamin C 6.66mg8%
Calcium 31.3mg3%
Jern 0.91mg5%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Feel free to share
Facebook
Pinterest
Email
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
sund madplan uge 39
Sundhed

SUND MADPLAN UGE 39

INSPIRATION TIL SUND MADPLAN UGE 39 Her finder du inspiration til en masse grønne og lækre retter til dig og din familie. Ønsker du at

Læs mere »
sund madplan uge 38
Sundhed

SUND MADPLAN UGE 38

INSPIRATION TIL SUND MADPLAN UGE 38 Her finder du inspiration til en masse grønne og lækre retter til dig og din familie. Ønsker du at

Læs mere »
sund madplan uge 37
Sundhed

SUND MADPLAN UGE 37

INSPIRATION TIL SUND MADPLAN UGE 37 Her finder du inspiration til en masse grønne og lækre retter til dig og din familie. Ønsker du at

Læs mere »