VEGANSK BURGER MED QUINOABØF, HUMMUS, COLESLAW OG TÆMPEH

vegansk burger

TOTAL LUKSUS HJEMMELAVET VEGANSK BURGER – SMAGER HIMMELSK

Denne lækre hjemmelavet burger smager SÅ GODT… Det er ikke nogen hemmelighed at den tager tid at lave, men den er tiden værd, DET LOVER JEG DIG! Jeg kan aldrig få nok fyld i min burger, så derfor er den ret stor, hahahaha. Du kan jo altid vælge at sortere noget fra.

Er du ikke den store bager, så er det jo muligt at du køber færdiglavede burgerboller, det gør ikke burgeren dårligere, der er jo stadig alt det gode indeni burgeren.

Men elsker du at stå i køkkenet som jeg gør, så lov at du prøver, at lave denne lækre VEGANSKE BURGER, du vil ikke fortryde! Man bliver så stolt over sig selv, når man tager den første bid og man ved at man har lavet det hele selv!

BURGER FRA BUND TIL TOP!

DENNE BURGER HAR MANGE DELE, SÅ JEG PRØVER AT GØRE DET SÅ SIMPELT SOM MULIGT.

STEP 1

BURGERBOLLEN ER MIN VEGANSKE SANDWICHBOLLE MED GRØNT – SE HER: https://mmfitness.dk/veganske-sandwichboller-med-gront/

veganskesandwichboller

STEP 2

HUMMUS ER MIN HJEMMELAVEDE ÆRTEHUMMUS – SE HER: https://mmfitness.dk/aertehummus-med-frisk-persille/

ærtehummus

STEP 3

MIN COLESLAW ER MIN HJEMMELAVEDE VEGANSKE COLESLAW MED FENNIKEL OG FRISK PERSILLE – SE HER: https://mmfitness.dk/vegansk-coleslaw-med-fennikel-og-frisk-persille/

vegansk coleslaw

STEP 4

MIN BØF I BURGEREN ER MINE VEGANSKE QUINOABØFFER MED SØD KARTOFFEL – SE HER: https://mmfitness.dk/veganske-quinoaboffer-med-sodekartoffel/

quinoabøffer

STEP 5

ER BBQ TEÆMPEH, DER ER KØBT I IRMA. HVIS IKKE I HAR SMAGT DET, SÅ LOV MIG AT SMAGE DET, OG ISÆR DEM DER ELSKER BACON, TÆMPEH SLÅR NEMLIG BACON! SE HER: https://www.taempeh.dk/

INSPIRATION TIL ANDRE RETTER

Fordelen ved at lave alt tilbehøret til denne burger, er at du måske har en masse mad i overskud og vil kunne benytte dig af resterne de næste dage. Jeg brugte nemlig bollerne til morgenboller til min søn, ærtehummus som smørepålæg, coleslaw til frokost med quinoabøf, alt kan lade sig gøre.

SE HER:

  1. Frokost tallerken med rugbrød, ærtehummus, quinoabøf, avokado, syltede rødløg, drueagurker og snackgrønt
  2. Frokost/aftensmad quinoabøf med coloslaw, kogte quinoa, ærtehummus og frisk revet rødbede… MUMS (STOP MADSPILD)

Hvis du elsker hummus ligesom jeg gør, så har jeg andre lækre opskrifter på hummus.

SE HER: https://mmfitness.dk/?s=hummus

Jeg har også virkelig lækre bønnebøffer, som jeg selv bruger til dagligt og altid har i mit køleskab, de er nemlig så nemme at lave.

SE HER: https://mmfitness.dk/bonneboffer-lavet-pa-kedneybonner-og-havregryn/

FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSK BURGER HER:

SUND MADPLAN UGE 8

VEGANSK BURGER MED QUINOABØF, HUMMUS, COLESLAW OG TÆMPEH

Forberedelses tid på denne burger er taget udgangspunkt i, at du skal lave alt tilbehøret også!
Meget af tilbehøret kan du lave i god tid, så du ikke får travlt, når din burger skal samles.
Quinoabøfferne kan laves dagen før og det samme kan ærtehummus. Så på dagen kan du nøjes med at skulle lave burgerboller og coleslaw. Hjemmelavet burgerboller smager bare bedst når de lige er kommet ud af ovnen.
5 fra 3 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse3 t
Tilberedelse10 min
I alt3 t 10 min

Ingredienser

Noter

NÆRINGSINDHOLD I DENNE OPSKRIFT BESTÅR AF: 
1 SANDWICHBOLLE 
30G ÆRTEHUMMUS
100G QUINOSBØF 
50G COLESLAW 
1 SKIVE BBQ TÆMPEH (55GRAM) 

Fremgangsmåde

  • Lav alt tilbehøret først, det kan godt tage sin tid. Så hvis det er muligt, så lav quinoabøffer og ærtehummus dagen før. Bøfferne er vildt gode dagen efter, de får mere smag!
  • Lun bollerne i ovnen
  • Steg BBQ tæmpeh på en pande og lad dem få en god farve
  • Nu det tid til at samle din burger. Smør din underbolle med ærtehummus, dernæst kommer quinoabøf, tæmpeh og tilsidst din coleslaw. Put toppen på din burger og sæt en pind igennem, så holder du din burger sammen, når du skærer i den.
  • VELBEKOMMEN
Næringsindhold
VEGANSK BURGER MED QUINOABØF, HUMMUS, COLESLAW OG TÆMPEH
Indhold per portion (1 BURGER)
Kalorier 548 Kalorier fra fedt 153
% Daglig værdi*
Fedt 17g26%
Mættet fedt 2.12g13%
Transfedt 0.001g
Flerumættet fedt 3.34g
Enkeltumættet fedt 4.68g
Kolesterol 0mg0%
Salt 1.81mg0%
Kalium 628mg18%
Kulhydrater 67.4g22%
Fibre 15g63%
Sukker 10.2g11%
Protein 23.6g47%
Vitamin A 510IU10%
Vitamin C 38.2mg46%
Calcium 111mg11%
Jern 2.64mg15%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Feel free to share
Facebook
Pinterest
Email
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
CREMET VEGANSK TZATZIKI
Tilbehør

CREMET VEGANSK TZATZIKI

HJEMMELAVET CREMET VEGANSK TZATZIKI – LAVET PÅ GREEK STYLE FRA ALPRO Hvem elsker ikke tzatziki om sommeren, det er jo verdens bedste tilbehør, når du

Læs mere »
VEGANSK HØNSESALAT
Frokost

VEGANSK HØNSESALAT

HJEMMELAVET VEGANSK HØNSESALAT MED ÆRTER, CHAMPIGNONER OG ASPARGESSNITTER Jeg elskede før i tiden min mormors hjemmelavede hønsesalat, og især med hvide aspargessnitter, ved ikke hvorfor.

Læs mere »