TOTAL LUKSUS HJEMMELAVET VEGANSK BURGER – SMAGER HIMMELSK
Denne lækre hjemmelavet burger smager SÅ GODT… Det er ikke nogen hemmelighed at den tager tid at lave, men den er tiden værd, DET LOVER JEG DIG! Jeg kan aldrig få nok fyld i min burger, så derfor er den ret stor, hahahaha. Du kan jo altid vælge at sortere noget fra.
Er du ikke den store bager, så er det jo muligt at du køber færdiglavede burgerboller, det gør ikke burgeren dårligere, der er jo stadig alt det gode indeni burgeren.
Men elsker du at stå i køkkenet som jeg gør, så lov at du prøver, at lave denne lækre VEGANSKE BURGER, du vil ikke fortryde! Man bliver så stolt over sig selv, når man tager den første bid og man ved at man har lavet det hele selv!
BURGER FRA BUND TIL TOP!
DENNE BURGER HAR MANGE DELE, SÅ JEG PRØVER AT GØRE DET SÅ SIMPELT SOM MULIGT.
STEP 1
BURGERBOLLEN ER MIN VEGANSKE SANDWICHBOLLE MED GRØNT – SE HER: https://mmfitness.dk/veganske-sandwichboller-med-gront/
STEP 2
HUMMUS ER MIN HJEMMELAVEDE ÆRTEHUMMUS – SE HER: https://mmfitness.dk/aertehummus-med-frisk-persille/
STEP 3
MIN COLESLAW ER MIN HJEMMELAVEDE VEGANSKE COLESLAW MED FENNIKEL OG FRISK PERSILLE – SE HER: https://mmfitness.dk/vegansk-coleslaw-med-fennikel-og-frisk-persille/
STEP 4
MIN BØF I BURGEREN ER MINE VEGANSKE QUINOABØFFER MED SØD KARTOFFEL – SE HER: https://mmfitness.dk/veganske-quinoaboffer-med-sodekartoffel/
STEP 5
ER BBQ TEÆMPEH, DER ER KØBT I IRMA. HVIS IKKE I HAR SMAGT DET, SÅ LOV MIG AT SMAGE DET, OG ISÆR DEM DER ELSKER BACON, TÆMPEH SLÅR NEMLIG BACON! SE HER: https://www.taempeh.dk/
INSPIRATION TIL ANDRE RETTER
Fordelen ved at lave alt tilbehøret til denne burger, er at du måske har en masse mad i overskud og vil kunne benytte dig af resterne de næste dage. Jeg brugte nemlig bollerne til morgenboller til min søn, ærtehummus som smørepålæg, coleslaw til frokost med quinoabøf, alt kan lade sig gøre.
SE HER:
- Frokost tallerken med rugbrød, ærtehummus, quinoabøf, avokado, syltede rødløg, drueagurker og snackgrønt
- Frokost/aftensmad quinoabøf med coloslaw, kogte quinoa, ærtehummus og frisk revet rødbede… MUMS (STOP MADSPILD)
Hvis du elsker hummus ligesom jeg gør, så har jeg andre lækre opskrifter på hummus.
SE HER: https://mmfitness.dk/?s=hummus
Jeg har også virkelig lækre bønnebøffer, som jeg selv bruger til dagligt og altid har i mit køleskab, de er nemlig så nemme at lave.
SE HER: https://mmfitness.dk/bonneboffer-lavet-pa-kedneybonner-og-havregryn/
FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSK BURGER HER:
VEGANSK BURGER MED QUINOABØF, HUMMUS, COLESLAW OG TÆMPEH
Ingredienser
- 4 skiver Tæmpeh (BBQ c..55 gram pr. skive)
- 4 stk Sandwichboller
- 120 gram Ærtehummus
- 200 gram Coleslaw
- 4 stk Quinoabøffer
Noter
Fremgangsmåde
- Lav alt tilbehøret først, det kan godt tage sin tid. Så hvis det er muligt, så lav quinoabøffer og ærtehummus dagen før. Bøfferne er vildt gode dagen efter, de får mere smag!
- Lun bollerne i ovnen
- Steg BBQ tæmpeh på en pande og lad dem få en god farve
- Nu det tid til at samle din burger. Smør din underbolle med ærtehummus, dernæst kommer quinoabøf, tæmpeh og tilsidst din coleslaw. Put toppen på din burger og sæt en pind igennem, så holder du din burger sammen, når du skærer i den.
- VELBEKOMMEN
