LÆKKER NEM VEGANSK AFTENSMAD – BØNNERBØFFER MED VEGANSK TZATZIKI, FRISK SALAT & LINSEPASTA
Super lækker sommermad, som passer perfekt til en aften, hvor du kan smække bønnebøfferne på grillen. Lækker frisk sommersalat, tzatziki og kogt linse pasta, her kan du med fordel skifte pasta ud med kartofler, som evt. også grilles på grillen. Nem og lækker hverdagsmad til hele familien.
INGREDIENSER & OPSKRIFTER TIL BØNNEBØFFER MED VEGANSK TZATZIKI
INGREDIENSLISTE:
- RØD LINSEPASTA – Kan købes hos COOP 365 eller Superbrugsen
- BLANDET GRØNT SALAT
- AVOKADO
- BLÅBÆR
- EDAMAMEBØNNER
- FORÅRSLØG
OPSKRIFTER:
HOW TO
- Start med at lave din tzatziki så den kan stå og trække god smag.
- Lav en frisk og farverig sommersalat, min søn er vild med friske blåbær i salaten.
- Lav farsen til dine bønnebøffer, og forsteg dem lidt på panden og smæk dem derefter på grillen og giv dem 2 min på hver side.
- Kog pasta eller grill nogle lækre kartofler på grillen.
INSPIRATION TIL LÆKKER PLANTEBASERET SOMMER MAD
Jeg elsker broccolisalat, det er så lækkert at spise om sommeren. Jeg spiser det gerne sammen med søde kartfoler og kikærtebøffer.
SE HER:
FIND OPSKRIFT PÅ BØNNEBØFFER MED VEGANSK TZATZIKI HER:
Ingredienser
- 200 gram Rå rød linsepasta
- 200 gram Grønt salat
- 1 styk Avokado
- 50 gram Blåbær
- 1/2 bundt Forårsløg
- 1 dl Edamame bønner
Opskrifter
- 1 portion Bønnebøffer
- 1 portion Vegansk Tzatziki
Noter
Skift pasta ud med kartofler, som skal laves på grillen.
Lav din egen friske sommersalat.
Fremgangsmåde
- Start med at lave din tzatziki så den kan stå og trække god smag.
- Bland salaten sammen.
- Lav farsen til dine bønnebøffer, og forsteg dem lidt på panden og smæk dem derefter på grillen og giv dem 2 min på hver side.
- Kog pasta.
- VELBEKOMMEN
Næringsindhold
BØNNEBØFFER MED VEGANSK TZATZIKI, SALAT & LINSEPASTA
Indhold per portion (100 g)
Kalorier 111
Kalorier fra fedt 19
% Daglig værdi*
Fedt 2.13g3%
Mættet fedt 0.61g4%
Transfedt 0g
Flerumættet fedt 0.37g
Enkeltumættet fedt 0.45g
Kolesterol 0mg0%
Salt 1mg0%
Kalium 190mg5%
Kulhydrater 14g5%
Fibre 3.95g16%
Sukker 1.99g2%
Protein 6.37g13%
Vitamin A 218IU4%
Vitamin C 16.1mg20%
Calcium 35.5mg4%
Jern 0.83mg5%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
