HJEMMELAVET VEGANSK BEARNAISESOVS

vegansk bearnaise

TOTAL LUKSUS OG NEM VEGANSK BEARNAISESOVS

Er du til cremet og fed bearnaisesovs, så er denne opskrift den rette for dig! Denne veganske bearnaisesovs er super lækker og smager helt fantastisk. Den er tyk og med massere af bearnaise smag!! Jeg havde lovet min mand, at han nok skulle få en bearnaisesovs hvor han ikke vil kunne smage forskel på om den er vegansk eller ej!! OG JA TAK DENNE BEARNAISESOVS ER SÅ LÆKKER, DEN ER CREMET OG TYK! Jeg bryder mig ikke om købe bearnaise, de smager nærmest af rent fedt! Så jeg er virkelig glad for at det kan lykkes at lave en vegansk bearnaise, der er tyk og cremet og bare smager af bearnaises og ikke af fed olie/mayo!

INGREDIENSLISTE TIL VEGANSK BEARNAISESOVS

INGREDIENSLISTE:

  • PLANTESMØR – Jeg brugte den fra Naturli
  • ÆRTE BARISTA – Kan købes hos https://dryk.dk/ og du kan også brugen en anden plantemælk fx. soya drik
  • HVEDEMEL
  • VAND
  • BOULLIONTERNING – Grøntsagsboullion
  • BEARNAISE ESSENS – Kan købes i Rema 1000
  • ESTRAGON FRISK OG TØRRET
  • GURKEMEJE
  • LØGPULVER
  • FRISK KVÆRNET HVIDLØGSPULVER
  • FRISK KVÆRNET SALT & PEBER
VEGANSK BEARNAISESOVS
INGREDIENSER TIL VEGANSK BEARNAISESOVS. BEARNAISE ESSENS OG FRISK ESTRAGON KØBT HOS REMA 1000

HOW TO

HJEMMELAVET BEARNAISE PÅ 10 MIN!

  • Start med at smelte smørret i en gryde ved middelvarme.
  • Når smørret er smeltet tilsættes melet og det piskes sammen til det klumper.
  • Tilsæt vand og pisk godt. Alle klumper skal være væk og sovsen begynder at tykne. Tilsæt lidt af gangen. Det er nemmeste hvis man er 2 til at lave sovsen!
  • Tilsæt bouillonterningen, gurkemeje og ærte barista og pisk det godt. Og igen hæld lidt ærte barista i af gangen, så sovsen ikke klumber!
  • Skru ned for varmen.
  • Tilsæt derefter bearnaise essens, estragon både frisk hakket og tørret, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber
  • Smag bearnaisen til!
  • VELBEKOMME

Vegansk bearnaisesovs
VEGANSK BEARNAISE OG BAGTE SØDE KARTOFLER

INSPIRATION TIL EN LÆKKER VEGANSK MIDDAG

SPIS DIN BEARNAISESOVS MED LÆKKER INDBAGT VEGANSK FARSBRØD, COLESLAW SALAT, BAGTE SØDE KARTOFLER OG BAGTE RODFRUGTER!

MUMS DET ER LÆKKERT!!!

OPSKRIFT PÅ INDBAGT FARSBRØD: https://mmfitness.dk/indbagt-vegansk-farsbrod/

OPSKRIFT PÅ COLESLAW: https://mmfitness.dk/vegansk-coleslaw-med-lilla-og-hvid-spidskal-samt-frisk-persille/

VEGANSK BEARNAISESOVS
INDBAGT VEGANSK FARSBRØD, COLESLAW SALAT, BAGTE SØDEKARTOFLER OG RODFRUGTER SAMT HJEMMELAVET VEGANSK BEARNAISESOVS!

FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSK BEARNAISESOVS HER:

vegansk bearnaise

HJEMMELAVET VEGANSK BEARNAISESOVS

5 fra 1 stemme
Antal: 4 personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
I alt15 min

Ingredienser

  • 50 gram Plantesmør
  • 1 dl Hvedemel
  • 2,5 dl Ærte Barista
  • 3 dl Vand
  • 1 terning Grønsagsbouillon
  • 2 spsk Bearnaise essens (Kan købes i Rema 1000)
  • 1 tsk Gurkemeje
  • 2 spsk Tørret estragon
  • 1 spsk Frisk hakket estragon
  • 1 tsk Løgpulver
  • Hvidløgspulver (Frisk kværnet)
  • Salt&peber

Noter

  • Server din hjemmelavet vegansk bearnaisesovs med vegansk farsbrød, coleslaw salat, søde kartofler og rodfrugter. En super lækker vegansk middag, perfekt til gæster. 
  • Tilføj mere plante mælk eller vand, hvis du ikke ønsker at din bearnaise skal være meget tyk. 

Fremgangsmåde

  • Start med at smelte smørret i en gryde, ved middelvarme.
  • Når smørret er smeltet, tilsættes melet og det piskes sammen til det klumper sig sammen.
  • Tilsæt vand og pisk godt. Alle klumper skal være væk og sovsen begynder at tykne. Tilsæt lidt af gangen. Det er nemmeste hvis man er 2 til at lave sovsen!
  • Tilsæt bouillonterningen, gurkemeje og ærte barista og pisk det godt. Og igen hæld lidt ærte barista i af gangen, så sovsen ikke klumper!
  • Skru ned for varmen.
  • Tilsæt derefter bearnaise essens, estragon både frisk hakket og tørret, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber – Smag bearnaisen til!
  • Server sovsen med det samme, lader du den stå lidt, bliver den meget tyk og tilsæt evt. mere vand eller ærte barista hvis du syntes sovsen er for tyk.
  • VELBEKOMME!
Næringsindhold
HJEMMELAVET VEGANSK BEARNAISESOVS
Indhold per portion (100 gram)
Kalorier 101 Kalorier fra fedt 61
% Daglig værdi*
Fedt 6.82g10%
Mættet fedt 3.08g19%
Transfedt 0g
Flerumættet fedt 0.63g
Enkeltumættet fedt 1.91g
Kolesterol 0.008mg0%
Salt 1.78mg0%
Kalium 62.2mg2%
Kulhydrater 7.63g3%
Fibre 0.59g2%
Sukker 0.74g1%
Protein 2.19g4%
Vitamin A 3.83IU0%
Vitamin C 0.75mg1%
Calcium 26.6mg3%
Jern 0.62mg3%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
Feel free to share
Facebook
Pinterest
Email
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
CREMET VEGANSK TZATZIKI
Tilbehør

CREMET VEGANSK TZATZIKI

HJEMMELAVET CREMET VEGANSK TZATZIKI – LAVET PÅ GREEK STYLE FRA ALPRO Hvem elsker ikke tzatziki om sommeren, det er jo verdens bedste tilbehør, når du

Læs mere »
VEGANSK HØNSESALAT
Frokost

VEGANSK HØNSESALAT

HJEMMELAVET VEGANSK HØNSESALAT MED ÆRTER, CHAMPIGNONER OG ASPARGESSNITTER Jeg elskede før i tiden min mormors hjemmelavede hønsesalat, og især med hvide aspargessnitter, ved ikke hvorfor.

Læs mere »