DE BEDSTE, SUNDE OG NEMME DADELKUGLER
JEG ELSKER DADELKUGLER, og lige præcis de her, smager himmelsk. De tager max 30 min at lave og så indeholder de få ingredienser. De er SÅ perfekte, hvis du står og skal have gæster og gerne lige vil serverer en sund snack til kaffen, så det bare med at hoppe i køkkenet.
Kombinationen af ristede mandler og citronskal, gør at de bliver SÅ friske og lækre i smagen, men pas på, man kommer nem til at spise alt for mange af dem og blive afhængig…..
De er også gode hvis du kommer hjem dér sent på eftermiddagen og du bliver lækker sulten. Så behøver du ikke at gå i slikskabet, men kan lige tage et par dadelkugler i køleskabet og servere sammen med din kaffe. Jeg lover dig, det er bedre end en tør og kedelig vingummi!
NEMME DADELKUGLER LAVET PÅ 4 INGREDIENSER
Ja det bliver ikke nemmere, du skal faktisk kun bruge 4 ingredienser og BUM, så har du de bedste nemme dadelkugler EVER!
INGREDIENSLISTE
- FRISKE DADLER
- MANDLER
- ØKOLOGISK CITRON
- KOKOSMEL
STEP 1
- RIST MANDLERNE I OVNEN
- FJERN STENENE FRA DADLERNE
- RIV CITRONEN PÅ DEN FINE SIDE AF RIVEJERNET
STEP 2
- HAK DE RISTEDE MANDLER I EN FOODPROCESSOR
- TILSÆT DE ØVRIGE INGREDIENSER OG KØR MED FOODPROCESSOREN IGEN
STEP 3
- FORM DADEL MASSEN TIL SMÅ DADELKUGLER OG TRIL DEM I KOKOSMEL – OPBEVAR DEM I EN TÆT BEHOLDER I KØLESKABET
SERVÉR DE NEMME DADELKUGER TIL KAFFEN
Jeg elsker at få en god kop kaffe med Havre Drik og et par dadelkugler om eftermiddagen eller når vi har gæster… Og selvom mine gæster ikke spiser plantebaseret kost, så er mine dadelkugler altid populære, de spiser dem med glæde… Jeg vil hellere servere noget hjemmebag og hemmeligheden her er jo, at de jo er så nemme at lave.
Jeg kan klart anbefale DRYK, de har virkelige nogle lækre plantebaseret drikke. Det smarte er at du bestiller via deres hjemmeside og får leveret lige til døren. Se hjemmeside HER: https://dryk.dk/
Min favorit er ÆRTE BARISTA, men deres HAVRE BARISTA er også så lækker og især hvis man har lyst til en lækkert cremet kop kaffe!
NEMME DADELKUGLER OG SUNDE ROMKUGLER
Bliver du fristet til at lave andre lækre snacks, så har jeg en opskrift på sunde romkugler lavet på kikærter, de er også VILDT GODE….
SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/sunde-veganske-romkugler-lavet-pa-kikaerter/
Mangler du inspiration til jule dadelkugler, har jeg også her en rigtig god opskrift, jeg laver den selv til jul og min familie elsker dem. Min dreng på 9 år prøvede at smage dem, da der en dag var 2 tilbage på guf fadet og han var vild med dem, han blev helt overrasket over hvor lækre de var.
SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/jule-dadelkugler-perfekt-til-en-sund-julekonfekt/
FIND OPSKRIFT PÅ NEMME DADELKUGLER MED RISTEDE MANDLER OG CITRON HER:
Ingredienser
- 200 gram Dadler uden sten
- 200 gram Mandler
- 1 stk Citron
- 80 gram Kokosmel
Noter
- Opbevar dine dadelkugler i en tæt beholder i køleskabet, der kan de sagtens holde sig i nogle dage
- Skift citron ud med appelsin, det smager også rigtigt dejligt
Fremgangsmåde
- Rist mandlerne i ovnen på 160ºC i 20 min på varmluft. Mandlerne skal få lidt farve
- Imens mandlerne er i ovnen, gør du dadlerne klar ved at tage stenene ud og rive citronen på den fine side af rivejernet. Gem citronen, da du skal bruge saften.
- Hak mandlerne groft i en foodprocessor, ik for meget, da de skal være groft hakket.
- Dernæst tilføjer du dadlerne, citronskal, og 60gram kokosmel. Du skal gemme de sidste 20gram til at trille kuglerne i. Pres citronsaft ned i skålen og blend igen til massen begynder at samle sig. Jeg har min dadelmasse lidt grov, da jeg godt kan lide at der er lidt bid i dadelkuglerne.
- Tril kuglerne til en passende form, jeg får 20-25 dadelkugler og tril dem derefter i kokosmel
