VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE

LÆKKER OG NEM HJEMMELAVET VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE

Elsker du også nem, sund og god mad, der smager fantastisk, så er denne ret lige noget for dig. Det tager 25 min at bikse denne lækre wok sammen. Jeg har i denne wok brugt Ramen nudler, men du kan sagtens skifte dem ud med ris nudler, fuldkornsnudler eller glasnudler. Brug dem du bedst kan lide.

Find inspiration her til en vegansk wok med nudler og peanutsauce…. MUMS

INGREDIENSER

INGREDIENSLISTE:

• NUDLER
• PIPFRI
• PEBERFRUGT
• EDAMAME BØNNER
• FORÅRSLØG

SPICY PEANUTSAUCE:

• PEANUTBUTTER – CRUNCH
• TERIYAKI SAUCE ELLER SOYA SAUCE
• KOKOSMÆLK – Jeg bruger light
• RØD KARRYPASTA
• GÆRFLAGER
• CITRONSAFT

HOW TO

• Kog nudlerne
• Blend peanutsaucen sammen i en blender
• Skær peberfugt i grove tern og steg dem på panden med pipfri og edamame bønner
• Hæld de kogte nudler i en skål og rør det godt sammen med peanutsauce og de stegte grønsager med pipfri
• Anret din wok og drys lidt forårsløg på toppen
• VELBEKOMME

INSPIRATION TIL VEGANSK WOK

Jeg elsker wok, og man kan hurtig få en velsmagende ret med en masse grønsager og gode proteiner.

Udover vegansk wok med nudler og spicy peanutsauce, har jeg også en opskrift på vegansk wok med nudler og kokosmælk.

SE HER: https://mmfitness.dk/vegansk-wok-med-nudler-og-kokosmaelk/

FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE HER:

VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE

4.67 fra 3 stemmer

Send opskrift på mail

Antal: 2 personer

Forberedelse5 minutter min

Tilberedelse15 minutter min

I alt20 minutter min

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• 100 gram Nudler (100 gram ukogte ramen nudler)
• 1 pakke Pipfri stykker (Fra Naturli)
• 1 styk Forårsløg
• 100 gram Rød peberfrugt
• 50 gram Edamame bønner

Spicy Peanutsauce

• 1 spsk Peanutbutter (Ultra chrunch)
• 1 spsk Teriyaki sovs
• 1 dl Kokosmælk light
• 10 gram Gærflager
• 1 spsk Citronsaft (Gerne frisk presset)
• 1/2 tsk Rød karrypasta

Noter

• Du kan sagtens skifte nudlerne ud, med dem du bedst kan lide. 
• Jeg bruger altid peanutbutter fra Bodylab, det er min yndlings peanutbutter. 
• Lav gerne til flere dage, så har du lækker frokost du kan tage med på farten. 

Fremgangsmåde

• Kog nudlerne.
• Blend peanutsaucen sammen i en blender.
• Skær peberfugt i grove tern og steg dem på panden med pipfri og edamame bønner.
• Hæld de kogte nudler i skål og rør det godt sammen med peanutsauce og de stegte grønsager med pipfri.
• Anret din wok og drys lidt forårsløg på toppen.
• VELBEKOMMEN.

Udskriv opskrift Gem på Pinterest