VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE

vegansk wok med nudler

LÆKKER OG NEM HJEMMELAVET VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE

Elsker du også nem, sund og god mad, der smager fantastisk, så er denne ret lige noget for dig. Det tager 25 min at bikse denne lækre wok sammen. Jeg har i denne wok brugt Ramen nudler, men du kan sagtens skifte dem ud med ris nudler, fuldkornsnudler eller glasnudler. Brug dem du bedst kan lide.

Find inspiration her til en vegansk wok med nudler og peanutsauce…. MUMS

INGREDIENSER

INGREDIENSLISTE:

  • NUDLER
  • PIPFRI
  • PEBERFRUGT
  • EDAMAME BØNNER
  • FORÅRSLØG

SPICY PEANUTSAUCE:

  • PEANUTBUTTER – CRUNCH
  • TERIYAKI SAUCE ELLER SOYA SAUCE
  • KOKOSMÆLK – Jeg bruger light
  • RØD KARRYPASTA
  • GÆRFLAGER
  • CITRONSAFT

HOW TO

  • Kog nudlerne
  • Blend peanutsaucen sammen i en blender
  • Skær peberfugt i grove tern og steg dem på panden med pipfri og edamame bønner
  • Hæld de kogte nudler i en skål og rør det godt sammen med peanutsauce og de stegte grønsager med pipfri
  • Anret din wok og drys lidt forårsløg på toppen
  • VELBEKOMME

INSPIRATION TIL VEGANSK WOK

Jeg elsker wok, og man kan hurtig få en velsmagende ret med en masse grønsager og gode proteiner.

Udover vegansk wok med nudler og spicy peanutsauce, har jeg også en opskrift på vegansk wok med nudler og kokosmælk.

SE HER: https://mmfitness.dk/vegansk-wok-med-nudler-og-kokosmaelk/

vegansk wok med nudler og kokosmælk

FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE HER:

vegansk wok med nudler

VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE

4.67 fra 3 stemmer
Antal: 2 personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse15 min
I alt20 min

Ingredienser

  • 100 gram Nudler (100 gram ukogte ramen nudler)
  • 1 pakke Pipfri stykker (Fra Naturli)
  • 1 styk Forårsløg
  • 100 gram Rød peberfrugt
  • 50 gram Edamame bønner

Spicy Peanutsauce

  • 1 spsk Peanutbutter (Ultra chrunch)
  • 1 spsk Teriyaki sovs
  • 1 dl Kokosmælk light
  • 10 gram Gærflager
  • 1 spsk Citronsaft (Gerne frisk presset)
  • 1/2 tsk Rød karrypasta

Noter

  • Du kan sagtens skifte nudlerne ud, med dem du bedst kan lide. 
  • Jeg bruger altid peanutbutter fra Bodylab, det er min yndlings peanutbutter. 
  • Lav gerne til flere dage, så har du lækker frokost du kan tage med på farten. 

Fremgangsmåde

  • Kog nudlerne.
  • Blend peanutsaucen sammen i en blender.
  • Skær peberfugt i grove tern og steg dem på panden med pipfri og edamame bønner.
  • Hæld de kogte nudler i skål og rør det godt sammen med peanutsauce og de stegte grønsager med pipfri.
  • Anret din wok og drys lidt forårsløg på toppen.
  • VELBEKOMMEN.
Næringsindhold
VEGANSK WOK MED NUDLER OG SPICY PEANUTSAUCE
Indhold per portion (1 person)
Kalorier 478 Kalorier fra fedt 99
% Daglig værdi*
Fedt 11g17%
Mættet fedt 3.96g25%
Transfedt 0g
Flerumættet fedt 1.98g
Enkeltumættet fedt 2.54g
Kolesterol 0mg0%
Salt 1.48mg0%
Kalium 347mg10%
Kulhydrater 57.8g19%
Fibre 7.41g31%
Sukker 9.98g11%
Protein 32.5g65%
Vitamin A 69.3IU1%
Vitamin C 100mg121%
Calcium 33.4mg3%
Jern 1.25mg7%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
Feel free to share
Facebook
Pinterest
Email
2 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
CREMET VEGANSK TZATZIKI
Tilbehør

CREMET VEGANSK TZATZIKI

HJEMMELAVET CREMET VEGANSK TZATZIKI – LAVET PÅ GREEK STYLE FRA ALPRO Hvem elsker ikke tzatziki om sommeren, det er jo verdens bedste tilbehør, når du

Læs mere »
VEGANSK HØNSESALAT
Frokost

VEGANSK HØNSESALAT

HJEMMELAVET VEGANSK HØNSESALAT MED ÆRTER, CHAMPIGNONER OG ASPARGESSNITTER Jeg elskede før i tiden min mormors hjemmelavede hønsesalat, og især med hvide aspargessnitter, ved ikke hvorfor.

Læs mere »