SUND, LÆKKER OG NEM OPSKRIFT PÅ VEGANSKE TORTILLA MED MEXICANSK FYLD
Hjemme hos os er wraps et kæmpe hit, mine drenge spiser det faktisk ret ofte. Det er nemt, sundt og billigt. Du kan ofte få tortilla på tilbud – vi spiser helst fuldkornstortilla fra Rema 1000. Jeg er personlig mest vild med wraps der er lavet på grøntsager. MUMS…
Vi spiser gerne wraps med friske grøntsager, salsa og hjemmelavet guacamole, men vi elsker også at lave en mexicansk wok blanding, det smager så lækkert og tager 10 min at smække sammen og så du får en lækker og sund hverdagsret med masser af grøntsager.
INGREDIENSER TIL VEGANSKE TORTILLA
INGREDIENSLISTE:
- TORTILLA
- VEGGIE BITES – Kan skiftes ud med vegansk fars, vegansk filet fra SPIR eller hälsans kök filet stykker.
- FAJITA SPICE MIX
- KIDNEYBØNNER
- FROSNE GRØNTSAGER
TILBEHØR:
- KIK CHILIMAYO
- SALSA
- AVOKADO
HOW TO
- Start med at svitse veggie bites i en wok gryde, tilsæt evt vand eller olie. Jeg bruger gerne lidt vand, så bliver de veganske filetstykker ikke så tørre.
- Tilsæt fajita spice mix, rør det godt sammen.
- Tilsæt de frosne grøntsager og drænet kIdneybønner og steg det godt igennem
- Lun tortilla i ovnen eller i en mikroovn.
- Put fyld i din tortilla og top det evt. med salsa, chilimayo og avokado.
INSPIRATION TIL MEXICANSKE RETTER
Jeg elsker mexicansk fyld, det er nemt, lækkert og mættende. Jeg spiser ofte mexicansk fyld med linsepasta til frokost. Det er en lækker og mættende ret, samt at den kan laves til flere dage, hvilket gør hverdagen så meget nemmere.
OPSKRIFT FINDER DU HER: MEXICANSK PASTARET
Vi elsker også mexicansk fyld sammen med bagte søde kartofler, det smager himmelsk.. MUMS😋🌱
OPSKRIFT FINDER DU HER: BAGTE VEGANSKE SØDE KARTOFLER MED MEXICANSK FYLD
FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSKE TORTILLA MED MEXICANSK FYLD HER:
Ingredienser
- 1 pakke Fuldkornstortilla
- 1 pakke Veggie bites (Kan skiftes ud med vegansk hakket fars, SPIR veganske filestykker eller Hälsans kök filet stykker. )
- 1 brev Fajita spice mix
- 1 dåse Kidneybønner
- 1 pose Frosne grønsager (Vi bruger gerne den der hedder Grøntsagsbund fra Rema 1000.)
Noter
Fremgangsmåde
- Start med at svitse veggie bites i en wok gryde, tilsæt evt vand eller olie. Jeg bruger gerne lidt vand, så bliver de veganske filetstykker ikke så tørre.
- Tilsæt fajita spice mix, rør det godt sammen.
- Tilsæt de frosne grøntsager og drænet kidneybønner og steg det godt igennem.
- Lun tortilla i ovnen eller i en mikroovn. Put fyld i din tortilla og top det evt. med salsa, chilimayo og avokado.
- VELBEKOMMEN
