LÆKKER OG NEM SOMMER RET – BAGT SØD KARTOFFEL MED VEGANSK FYLD – SALAT, KEBAB & HJEMMELAVET DRESSING
Jeg elsker søde kartofler og især bagte, det er så nemt og smager så fantastisk. Du kan bruge alverdens fyld oven på de bagte kartofler. Denne ret er meget simpel, nemlig SPIR kebab, det er min yndlings veganske kebab, som er så dejligt nemt at lave. Denne ret er ikke så tung, og er for mig en god aftensmad på en varm sommerdag☀️ MUMS….
INGREDIENSER TIL BAGT SØD KARTOFFEL MED VEGANSK FYLD
INGREDIENSLISTE:
- SØD KARTOFFEL
- SPIDSKÅL
- TOMATER
- AGURKER
- FORÅRSLØG
- EDAMAME-BØNNER
- SPIR KEBAB – Kan købes i Netto
- HJEMMELAVET VEGANSK HVIDLØGSDRESSING – SE OPSKIRFT HER: Hjemmelavet hvidløgsdressing
HOW TO
- Skyl og skrub din søde kartoffel godt og pak den ind i staniol og gril den på grillen. De kan også sagtens bages i ovnen
- Lav din hjemmelavet hvidløgsdressing
- Snit alle grøntsagerne fint
FYLD INSPIRATION TIL BAGTE KARTOFLER
BAGT SØD KARTOFFEL MED VEGANSK LINSESOVS
BAGT SØD KARTOFFEL MED TERIYAKI TEMPÆH
FIND OPSKRIFT PÅ BAGT SØD KARTOFFEL MED VEGANSK FYLD HER:
Ingredienser
- 1 styk Sød kartoffel (200-300 gram )
- 100 gram Spir kebab
- 80 gram Spidskål
- 1 styk Forårsløg
- 4-5 styk Cherrytomater
- 50 gram Agurk
- 1 styk Rød peberfrugt (En snackpeber)
- 30 gram Edamame bønner
- 50 gram Vegansk hvidløgsdressing
Fremgangsmåde
- Bag sød kartoffel i ovnen eller på grillen i 25-30 min
- Lav vegansk hvidløgsdressing
- Snit alle grøntsagerne fint
- Skær din bagte sød kartoffel op på midten tilføj fyldet og top med dressing
- VELBEKOMMEN
Næringsindhold
BAGT SØD KARTOFFEL MED VEGANSK FYLD
Indhold per portion (1 Person)
Kalorier 466
Kalorier fra fedt 95
% Daglig værdi*
Fedt 10.5g16%
Mættet fedt 1.47g9%
Transfedt 0g
Flerumættet fedt 1.2g
Enkeltumættet fedt 0.45g
Kolesterol 0.003mg0%
Salt 2.01mg0%
Kalium 1563mg45%
Kulhydrater 48.8g16%
Fibre 12.6g53%
Sukker 17g19%
Protein 38.3g77%
Vitamin A 2505IU50%
Vitamin C 218mg264%
Calcium 166mg17%
Jern 3.66mg20%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
