NEM VEGANSK LASAGNETTE -MEXICANSK INSPIRERET

nem vegansk lasagnette

SUND, LÆKKER OG NEM VEGANSK LASAGNETTE – MEXICANSK INSPIRERET!

Vi elsker lasagnette og vi elsker også mexicansk inspireret mad, det spiser vi faktisk ret ofte. Så hvorfor ikke slå de to ting sammen, og lave en lække vegansk lasagnette, som er mexicansk inspireret. Det er en lækker nem hverdags spise og børnene vil klart have den som favorit, det er den i hvertfald herhjemme. Du kan også nemt lave en stor portion og have til flere dage, vi laver ofte mad til flere dage, da vi har travlt i vores hverdag med arbejde og fritidssport. Lasagnette er nemt lige at varme op og så kan du hurtigt lave lidt grøntsagsstave til.

INGREDIENSER TIL NEM VEGANSK LASAGNETTE

INGREDIENSLISTE:

  • HAKKET PLANTEFARS jeg kan bedst lide den fra NATURLI
  • TEX MEX KRYDDERI
  • CHAMPIGNONER
  • PEBERFRUGT
  • GULEROD
  • KNOLDSELLERI
  • SQUASH
  • LØG
  • HVIDLØG
  • SORTE BØNNER PÅ DÅSE
  • KEDNEY BØNNER PÅ DÅSE
  • KEDNEY BØNNER I CHILISOVS
  • HAKKET TOMATER
  • LINSE PASTA
  • VEGANSK REVET OST

OSTE FRI SOVS:

  • ÆRTE DRIK – Jeg bruger altid DRYK
  • BUTTERBEANS ELLER LIMABØNNER
  • MUSKATNØD

KRYDDERIER:

  • OREGANO
  • BASILIKUM
  • PAPRIKA
  • SPIDSKOMMEN
  • SALT
  • PEBER

HOW TO – NEM VEGANSK LASAGNETTE

  • Start med at lave vegansk bolognese (undlad valnødder og røde linser) og tilføj hakket Naturli
  • Blend alle ingredienserne sammen til den ostefrie sovs i en blender
  • Kog dine pasta let, de må ikke være kogt helt færdigt
  • Bland det hele sammen i et ovnfast fad og drys med revet ost
  • Bag det i ovnen
  • Server evt. din lasagnette med snack grønt eller en grøn salat

INSPIRATION TIL NEMME VEGANSKE HVERDAGS RETTER

Vi har altid en travl hverdag, så vi benytter os meget af nemme veganske retter, men vi prioriterer at de er gode, sunde, mættende og fyldt med grøntsager. Så selvom de er nemme, så har vi altid grøntsager med i vores hverdagsmad og vi har gode plante protein kilder med i vores ugeplan.

PRØV DENNE LÆKRE VEGANSKE BUTTER CHICKEN MED BLOMKÅL & SPINAT

Vegansk butter chicken

ELLER EN AF VORES PASTASALAT, DET ER VIL GLADE FOR OM SOMMEREN OG TIL VORES FROKOST.

VEGANSK PASTASALAT MED TOFU

vegansk pastasalat

FIND OPSKRIFT PÅ NEM VEGANSK LASAGNETTE – MEXICANSK INSPIRERET HER:

nem vegansk lasagnette

NEM VEGANSK LASAGNETTE – MEXICANSK INSPIRERET

5 fra 1 stemme
Antal: 6 Personer
Forberedelse30 minutter
Tilberedelse30 minutter
I alt1 time

Ingredienser

  • 1 pakke Plantefars (Jeg bruger Naturli )
  • 1 brev Tex mex
  • 1 mellem Løg
  • 2 fed hvidløg
  • 200 gram Champignon
  • 1 lille Rød peberfrugt
  • 1 styk Squash
  • 2 mellem gulerødder
  • 100 gram Knoldselleri
  • 1 dåse Sorte bønner (Skyllet og drænet)
  • 1 dåse Kidneybønner (Skyllet og drænet)
  • 1 dåse Kidneybønner (I chili sovs )
  • 1 tsk Oregano
  • 1 tsk Basilikum
  • 1 tsk Paprika
  • 0,5 tsk spidskommen
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk Peber
  • 300 gram Rå rød linsepasta
  • 150 gram Vegansk ost (Revet )

OSTE FRI SOVS

  • 200 gram Ærte Drik
  • 1 dåse Butterbeans (Eller Lima bøner skyllet og drænet)
  • 1 tsk Stødt muskatnød

Noter

Find vegansk bolognese her: 
VEGANSK BOLOGNESE MED LINSER & VALNØDDER

Fremgangsmåde

  • Start med at lave vegansk bolognese (undlad valnødder og røde linser) og tilføj hakket naturli
  • Blend alle ingredienserne sammen til den ostefrie sovs i en blender
  • Tænd ovnen på 200º
  • Kog dine pasta let i små 5 min, de må ikke være kogt helt færdigt
  • Bland det hele sammen i et ovnfast fad og drys med revet ost
  • Bag det i ovnen i 20-25 min på 200ºC
  • Server evt. din lasagnette med snack grønt eller en grøn salat
  • Velbekommen
Næringsindhold
NEM VEGANSK LASAGNETTE – MEXICANSK INSPIRERET
Indhold per portion (100 gram)
Kalorier 112 Kalorier fra fedt 27
% Daglig værdi*
Fedt 3.01g5%
Mættet fedt 1.75g11%
Transfedt 0g
Flerumættet fedt 0.11g
Enkeltumættet fedt 0.034g
Kolesterol 0mg0%
Salt 0.49mg0%
Kalium 214mg6%
Kulhydrater 12.6g4%
Fibre 2.96g12%
Sukker 2.15g2%
Protein 6.98g14%
Vitamin A 40IU1%
Vitamin C 10.7mg13%
Calcium 24.3mg2%
Jern 0.91mg5%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
Feel free to share
Facebook
Pinterest
Email
Abonner
Giv besked om
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
Plantebaseret kartoffelsalat
Tilbehør

PLANTEBASERET KARTOFFELSALAT

SUND PLANTEBASERET KARTOFFELSALAT MED ÆRTER, ASPARGES, QUINOA & HJEMMELAVET DRESSING Jeg spiser faktisk ret sjælden hvide kartofler, men skal jeg spise dem, så skal det

Læs mere »