SUNDE DADELKUGLER MED SORTE BØNNER OG VEGANSK CARAMEL

dadelkugler med sorte bønner

HJEMMELAVET DADELKUGLER MED SORTE BØNNER & CARAMEL – EN LÆKKER OG SUND SNACK

Jeg elsker dadler og jeg kan slet ikke styre det. Hvis jeg først har købt en pakke dadler, så går jeg og snacker for vildt. Jeg elsker at lave dadelkugler, både de nemme og dem der lidt mere krævende, men i det hele taget er det ret nemt at lave lækre dadelkugler. Det er en perfekt snack at have stående i køleskabet eller servere til kaffen når du skal have gæster. Jeg laver det ofte også til jul, hvor jeg laver julekonfekt med dadler, det er bare lækkert og min familie er altid meget overrasket over hvor lækkert det smager.

Det lyder skørt at bruge sorte bønner, men det er det slet ikke. Både kikærter og bønner er gode ingredienser at bruge, du får en vild lækker konsistens og dine dadelkugler, bliver kompakte og bløde på samme tid. Jeg lyver ikke, de bliver SÅ GODE!!!

INGREDIENSER TIL DADELKUGLER MED SORTE BØNNER

INGREDIENSLISTE:

STEP 1 – DADELKUGLER MED SORTE BØNNER

  • Dræn de sorte bønner og skyld dem grundigt. Imens de drypper af, pilles stenene ud af dadlerne, og du river appelsinen på den fine side af rivejernet.
  • Start med at røre alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  • Hæld bønnerne, dadlerne, appelsinskal + saft, caramel og peanutbutter i skålen og blend det godt sammen med en stavblender. Du kan også røre det sammen i en foodprocessor, begge dele er lige godt. Tilsæt evt. lidt vand hvis dadelmassen mangler lidt væde. Det afhænger af hvor bløde dadlerne er, om der skal lidt ekstra væde til.
  • Sæt dadelmassen på køl i minimum 30 min.

STEP 2

  • Tril dadelkuglerne i kokos og kakao, det smager virkelig lækkert.
  • Du kan også overtrække dadelkuglerne med chokolade, så skal dadelmassen stå længere tid på køl eller en kort tur i fryseren.
  • Der er ca. til 20 dadelkugler.
  • Server de lækre og sunde dadelkugler med sorte bønner, til kaffen eller nyd dem som en lækker snack om eftermiddagen, hvis den søde tand lyster!

dadelkugler med sorte bønner
Dadelkugler med sortebønner trillet i kokosmel og kakaopulver

INSPIRATION TIL ANDRE LÆKRE VEGANSKE SNACK

UDOVER DISSE UMODSTÅELIGE DADELKUGLER, HAR JEG OGSÅ PÅ MIN SIDE LÆKRE DADELKUGLER MED MANDLER OG CITRON, DE ER SÅ NEMME OG LAVES MED BARE 3 INGREDIENSER.

SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/nemme-dadelkugler-med-ristede-mandler-og-citron/

MANGLER DU INSPIRATION TIL SUNDE ROMKUGLER, HAR JEG OGSÅ EN OPSKRIFT PÅ SUNDE PROTEIN ROMKUGLER, LAVET PÅ KIKÆRTER.

SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/sunde-veganske-romkugler-lavet-pa-kikaerter/

TIL SIDST HER JEG DE LÆKRESTE JULEDADELKUGLER, DER PASSER PERFEKT TIL JULEFROKOSTEN, HVOR DER SKAL VÆRE LIDT LÆKRE JULEGODTER.

SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/jule-dadelkugler-perfekt-til-en-sund-julekonfekt/

FIND OPSKRIFT PÅ SUNDE DADELKUGLER MED SORTE BØNNER HER:

dadelkugler med sorte bønner

SUNDE DADELKUGLER MED SORTE BØNNER OG VEGANSK CARAMEL

Disse dadelkugler er tidsmæssigt beregnet ud fra at du i forvejen har lavet den veganske caramel.
5 fra 1 stemme
Antal: 20 stk.
Forberedelse10 min
Tilberedelse50 min
I alt1 t

Ingredienser

  • 1 dåse Sorte bønner
  • 200 gram Friske dadler
  • 60 gram Vegansk caramel (dulce de leche)
  • 1 stk Økologisk appelsin (skræl&saft)
  • 35 gram Kakao (bruger jeg Urtekram)
  • 90 gram Havregryn (brug glutenfri hvis du ønsker det)
  • 1 spsk Peanutbutter
  • 1/2 tsk Kardemomme
  • 1/2 tsk Kanel
  • 1 tsk Groft havsalt (flager)
  • 15 gram Kokosmel til at trille dadelkuglerne i
  • 10 gram Kakaopulver til at trille dadelkuglerne i

Noter

  • Har du ikke noget hjemmelavet vegansk caramel, kan du bruge 60 gram ekstra peanutbutter eller 60 gram agave sirup/ kokossirup. 
  • Du kan udskifte kakaopulver med almindelig bage kakaopulver. Du spare en del på kalorierne ved at bruge fedtfattig kakaopulver. 

Fremgangsmåde

  • Dræn de sorte bønner og skyld dem grundigt.
  • Imens de drypper af, pilles stenene ud af dadlerne, og riv appelsinen på den fine side af rivejernet.
  • Start med at røre alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  • Hæld bønnerne, dadlerne, appelsinskal + saft, caramel og peanutbutter i skålen og blend det godt sammen med en stavblender. Du kan også røre det sammen i en foodprocessor, begge dele er lige godt.
  • Tilsæt evt. lidt vand hvis dadelmassen mangler lidt væde. Det afhænger af hvor bløde dadlerne er, om der skal lidt ekstra væde til.
  • Sæt dadelmassen på køl i 30 min.
  • Tril dadelkuglerne i kokos og kakao, det smager virkelig lækkert. Du kan også overtrække dadelkuglerne med chokolade, dog skal dadelmassen stå længere tid på køl eller en kort tur i fryseren.
    Der er ca. til 20 dadelkugler.
  • VELBEKOMMEN
Næringsindhold
SUNDE DADELKUGLER MED SORTE BØNNER OG VEGANSK CARAMEL
Indhold per portion (1 stk 35g)
Kalorier 80.6 Kalorier fra fedt 15
% Daglig værdi*
Fedt 1.64g3%
Mættet fedt 0.28g2%
Flerumættet fedt 0.27g
Enkeltumættet fedt 0.31g
Salt 0.38mg0%
Kalium 132mg4%
Kulhydrater 12.5g4%
Fibre 3.13g13%
Sukker 6.05g7%
Protein 2.27g5%
Vitamin A 0.72IU0%
Vitamin C 1.71mg2%
Calcium 19.4mg2%
Jern 0.53mg3%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
Feel free to share
Facebook
Pinterest
Email
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
CREMET VEGANSK TZATZIKI
Tilbehør

CREMET VEGANSK TZATZIKI

HJEMMELAVET CREMET VEGANSK TZATZIKI – LAVET PÅ GREEK STYLE FRA ALPRO Hvem elsker ikke tzatziki om sommeren, det er jo verdens bedste tilbehør, når du

Læs mere »
VEGANSK HØNSESALAT
Frokost

VEGANSK HØNSESALAT

HJEMMELAVET VEGANSK HØNSESALAT MED ÆRTER, CHAMPIGNONER OG ASPARGESSNITTER Jeg elskede før i tiden min mormors hjemmelavede hønsesalat, og især med hvide aspargessnitter, ved ikke hvorfor.

Læs mere »