ÅRETS FØRSTE MADPLAN – MADPLAN UGE 1
Her finder du inspiration til en masse grønne og lækre retter til dig og din familie. Ønsker du at spise varieret og ønsker du at indføre kødfrie dage eller ønsker du at blive bedre til, at indføre flere grøntsager i din mad, så følg med her på siden. Du vil her kunne få inspiration til varierende veganske og plantebaserede kostplaner!
Jeg bruger personligt selv ugentlige madplaner, da det giver overblik, en nemmere hverdag og jeg på den måde får en masse varieret mad i løbet af en uge. Jeg handler ofte ind i weekenden til en hel uge, så jeg slipper for spontane indkøb, hvor der kommer alt muligt ned i kurven, som slet ikke er nødvendigt. Jeg laver ofte madplan ud fra det, der er på tilbud, hvilket gør, at jeg sparer på madbudgettet. Jeg handler primært i Rema 1000, men da jeg spiser vegansk, så handler jeg i forskellige supermarkeder, da veganske produkter ofte kan købes i de forskellige supermarkeder. Desværre er det ikke samlet et sted endnu, men det kunne bestemt være en drøm at det skete en dag.
MADPLAN UGE 1 – PLANTEBASERET/VEGANSK INSPIRATION
MADPLAN UGE 1
MANDAG & TIRSDAG: VEGANSK BOLOGNESE MED LINSER OG VALNØDDER
https://mmfitness.dk/vegansk-bolognese-med-linser-og-valnodder/
ONSDAG & TORSDAG: SALAT BOWL MED SEITAN OG SØDE KARTOFLER https://mmfitness.dk/vegansk-salat-bowl-med-seitan-og-sode-kartofler/
FREDAG: VEGANSK LASAGNETTE (BRUG RESTER AF BOLOGNESE)
https://mmfitness.dk/vegansk-lasagnette/
LØRDAG: HJEMMELAVEDE MEXICANSKER BURGER https://mmfitness.dk/hjemmelavede-mexicansk-vegansk-burger-med-nachos/
SØNDAG: RESTER FRA UGEN
INDKØBSLISTE – MADPLAN UGE 1
Indkøbsseddel til madplan uge 1
GRØNT:
- Champignon 1 bakke
- Grønsagsboullion 1 terning
- Gulerødder 1 pose
- Knoldselleri 1 stk.
- Hvidløg 1 bundt
- Løg 1 stk.
- Squash 1 stk.
- Peberfrugt (Bolognese og salat bowl)
- Rødbede eller andet grønt (Til bolognese)
- Avokado 2 stk. (Guacamole og salat bowl)
- Iceberg 1 stk. (til burger og salat bowl)
- Agurk 1 stk. ( Burger og salat bowl)
- Stor tomat 1-2 stk. (Burger)
- Bønnespirer (Salat bowl)
- Forårsløg (Salat bowl)
- Rødløg til syltede rødløg hvis du ønsker det. Se opskrift her: https://mmfitness.dk/syltede-roedloeg-den-nemmeste-og-bedste-opskrift/
- Rød spidskål 1 stk.
NØDDER & BÆLGFRUGTER:
- Valnødder (100gram)
- Røde linser 1 pose
- Butterbeans 1 dåse
Mejeri:
- Vegansk revet ost 1 pose
- Plantemælk ærte, ris eller havre 1 liter
- Vegansk skiveost (Burger)
- Greek style eller anden natural yoghurt (Guacamole, dip og dressing til salatbowl)
KRYDDERIER:
- Oregano
- Basilikum
- Sød paprika
- Spidskommen
- Muskatnød
ANDET:
- Tomat puré 1 dåse
- Hakket tomater 2 dåser
- Balsamico eddike
- Linse eller fuldkornspasta 2 poser
- Gærflager (20gram)
- Burger bøffer evt. fra Aldi eller Rema 1000
- Grove burgerboller
- Salsa
- Drueagurk
- Chili mayo
- Nachos
- Dip
- Seitan 1 pakke
- Søde kartofler 2 styk
