SUND OG LÆKKER VEGANSK SANDWICH – PERFEKT TIL EN GOD MÆTTENDE FROKOST
Jeg elsker tofu og især hjemmelavet marineret tofu, som du lige hurtigt steger på panden. Denne lækre sandwich er rig på planteprotein og fyldt med gode grønsager. Derudover er den super nem at lave som madpakke. Sandwichbrødet er fra Kohberg, de har lækre veganske grove proteinboller. PRØV DENNE LÆKRE VEGANSKE SANDWICH!
Jeg elsker at jeg kan bruge mine rester i køleskabet til et helt måltid. Vi havde fået hjemmelavede burgere med ærte hummus og coleslaw, hvilket jeg lige kunne bruge i en sandwich med spicy tofu.
INGREDIENSER TIL VEGANSK SANDWICH
INGREDIENSLISTE:
- SPICY TOFU – Du finder opskriften her: SPICY TOFU
- COLESLAW – Lækker hjemmelavede coleslaw, du finder opskriften her: COLESLAW MED FENNIKEL
- ÆRTE HUMMUS – skøn og lækker frisk hummus, du finder opskriften her: ÆRTE HUMMUS
- PROTEINBOLLE – Fra Kohberg
HOW TO
- RIST EN PROTEINBOLLE
- SMØR TOP OG BUND MED ÆRTE HUMMUS
- STEG DIN SPICY TOFU PÅ PANDEN
- PUT COLESLAW OVENPÅ ÆRTE HUMMUS OG DEREFTER DIN STEGTE TOFU
- SERVER DIN VEGANSKE SANDWICH MED EN LILLE SKÅL COLESLAW TIL VED SIDEN AF
INSPIRATION TIL VEGANSK FROKOST
Mangler du inspiration til andre lækre, sunde og hjemmelavede frokoster, så har jeg en hel ny opskrift på vegansk quesadillas som smager helt fantastisk, dog er de måske ikke egnet til madpakken, men til en god frokost i weekenden. MUMS….
VEGANSKE QUESADILLAS MED SORTE BØNNER
FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSK SANDWICH HER:
LÆKKER VEGANSK SANDWICH MED TOFU & COLESLAW
Ingredienser
- 1 styk Proteinbolle (Jeg bruger dem fra Kohberg )
- 130 gram Spicy tofu
- 30 gram Ærte hummus
- 150 gram Coleslaw med fennikel
Noter
- Skift hummus ud med en anden variant af hummus hvis du ikke er til ærte hummus.
- Skift tofu ud med bønnebøf hvis du ikke bryder dig om tofu.
Fremgangsmåde
- Rist proteinbollen og imens steger du din tofu på en pande
- Smør top og bund med ærte hummus
- Put coleslaw ovenpå ærte hummus, server resten af coleslaw i en lille skål
- Put dernæst din stegte tofu på
- VELBEKOMMEN
