VEGANSKE FRIKADELLER LAVET PÅ HJEMMELAVET PLANTEFARS – MED OVN KARTOFLER, RØDBEDESALAT OG BROCCOLI

vegnaske frikadeller

VEGANSKE FRIKADELLER – LAVET PÅ SUND HJEMMELAVET PLANTEFARS

Disse veganske plantedeller er super lækre og smager helt fantastisk. Min dreng på 9 år elsker dem. Plantefarsen har en lækker konsistens og de er så nemme at forme. Jeg steger mine i ovnen, så bliver de både sprøde og bløde indeni, med en lækker fast plantefars.

De veganske frikadeller er præcis samme plantefars, som mit indbagte veganske farsbrød.

SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/indbagt-vegansk-farsbrod/

INGREDIENSER TIL DENNE SUNDE VEGANSKE MIDDAG

INGREDIENSLISTE

  • 1 PORTION PLANTEFARS
  • OLIVENOLIE
  • SOYA
  • 1 PORTION CREMET VEGANSK RØDEBEDESALAT MED PEBERROD – SE OPSKRIFT HER:
  • SØDE KARTOFLER
  • HVIDE KARTOFLER
  • BROCCOLI
veganske frikadeller

HVORDAN LAVER JEG PLANTEFARS TIL VEGANSKE FRIKADELLER

  • LAV FØRST EN PORTION PLANTEFARS OG SÆT DEN PÅ KØL
  • FORM 10-15 PLANTEDELLER OG LÆG DEM PÅ EN BAGEPLADE
  • PENSEL DEM MED OLIE OG SOYA RØRT SAMMEN
  • STEG DEM I OVNEN I 25-30 MIN – VEND DEM HALVEJS

INSPIRATION TIL ANDRE LÆKRE VEGANSKE RETTER

Er du vild med at lave din egen mad fra bunden, så kan jeg klart anbefale at prøve at lave min hjemmelavede veganske BURGER, MUMS DEN ER LÆKKER…..

SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/vegansk-burger-med-quinoabof-hummus-coleslaw-og-taempeh/

ELLER MIN HJEMMELAVET VEGANSKE PIZZA MED LÆKKER PIZZADEJ

SE OPSKRIFT HER: https://mmfitness.dk/hjemmelavet-vegansk-pizza-bolognese/

FIND OPSKRIFT PÅ VEGANSKE FRIKADELLER HER:

veganske frikadeller

VEGANSKE FRIKADELLER LAVET PÅ HJEMMELAVET PLANTEFARS – MED OVN KARTOFLER, RØDBEDESALAT OG BROCCOLI

5 fra 1 stemme
Antal: 4 personer
Forberedelse2 t
Tilberedelse30 min
I alt2 t 30 min

Ingredienser

  • 1 portion Plantefars
  • 1 portion Vegansk rødbedesalat med peberrod
  • 1 kg Hvide kartofler
  • 2-3 stk Søde kartofler
  • 1 bundt Broccoli
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Soya

Noter

  • Du kan udskifte broccoli med andet grønt. Herhjemme er vi bare vilde med dampet broccoli 
  • Du kan nøjes med almindelige kartofler eller kun søde kartofler, det er en smagssag. 
  • Du kan også erstatte kartofler med pomfritter 
 
Næringsindholdet er baseret på: 
150g Veganske frikadeller 
200g Kartofler i ovnen  
150g Cremet vegansk rødbedesalat med peberrod 
60g Dampet broccoli 
 

Fremgangsmåde

  • Start med at lave en portion plantefars og sæt på køl
  • Dernæst går du igang med at lave din rødbedesalat og sætter den på køl
  • Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i både og læg dem i en bradepande
  • Put først de hvide kartofler i ovnen, på 200ºC på varmluft
  • Form plantefarsen til frikadeller og pensle dem med soya og olivenolie rørt sammen
  • Efter 20 min kommes søde kartoflerne og de veganske frikadeller i ovnen og steg det færdigt i ca 25-30 min.
  • Skær dit broccoli ud i små buketter og damp dem i en gryde i 5-7 min
  • VELBEKOMMEN!!
Næringsindhold
VEGANSKE FRIKADELLER LAVET PÅ HJEMMELAVET PLANTEFARS – MED OVN KARTOFLER, RØDBEDESALAT OG BROCCOLI
Indhold per portion (1 portion)
Kalorier 499 Kalorier fra fedt 117
% Daglig værdi*
Fedt 13g20%
Mættet fedt 4.88g31%
Transfedt 0.001g
Flerumættet fedt 3.73g
Enkeltumættet fedt 1.12g
Kolesterol 0mg0%
Salt 1.25mg0%
Kalium 1854mg53%
Kulhydrater 74.7g25%
Fibre 12.8g53%
Sukker 24.9g28%
Protein 13.5g27%
Vitamin A 431IU9%
Vitamin C 94.3mg114%
Calcium 173mg17%
Jern 4.98mg28%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Feel free to share
Facebook
Pinterest
Email
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments
Relaterede indlæg
vegansk julemad
Aftensmad

VEGANSK MOCK DUCK

GRØN JULEMAD MED VEGANSK MOCK DUCK, SPIDSKÅLSSALAT, RØDVINSOVS OG HASSELBAGTE KARTOFFLER Hjemmelavet lækker vegansk julemad med vegansk mock duck, sovs og kartofler. Jeg er ikke

Læs mere »