NEMT OG LÆKKERT PITABRØD MED FALAFEL OG TAHINDRESSING – PERFEKT TIL HURTIG AFTENSMAD ELLER TIL FROKOSTEN!
Ønsker du at indføre kødfrie dage, så er falafel oplagt at lave. Især hvis man har børn eller familiemedlemmer, der er skeptiske overfor, at prøve nye retter uden kød. Det er jo altid svært i starten, men med falafel går man ikke galt i byen. Det smager fantastisk, især i et lækkert pitabrød med frisk grønt og hjemmelavet tahindressing.
Det gode ved pitabrød er, at næsten alle børn og voksne kan lide det og man kan putte lige det grønt i, man som familie bedst kan lide. Pitabrød med fyld hitter altid, det gør det hos mig og min dreng på 10 år elsker det også, og især med falafel!!
INGREDIENSER TIL PITABRØD MED FALAFEL
INGREDIENSLISTE:
- HJEMMELAVET FALAFEL – Se opskrift her: https://mmfitness.dk/hjemmelavede-ovnbagte-veganske-falafler/
- PITABRØD – Jeg elsker fuldkorns pitabrød fra Premieur, som kan købes i Netto, de er så lækre og bløde og smager også lækkert på grillen om sommeren!
- GRØNTSAGER– Vi elsker spidskål, gulerødder, squash, forårsløg, bønnespirer og edamme bønner!
- TAHINDRESSING– Se opskrift her: https://mmfitness.dk/hjemmelavet-tahindressing-perfekt-til-falafel-og-salater/
HOW TO DO
- START MED AT LAVE DINE VEGANSKE FALAFLER
- RØR TAHINDRESSINGEN SAMMEN
- SNIT GRØNTSAGERNE
- LUN PITABRØDET
- PUT FYLDET I DIT PITABRØD
- VELBEKOMME!
SPIS PITABRØD MED FYLD OM SOMMEREN
Inspiration til nem og lækker sommermad! Er du heller ikke vild med varm mad om sommeren, men gerne vil have noget nemt og lækkert, som ikke er en varm ret. Så kan jeg klart anbefale pitabrød med falafel, coleslaw, syltede rødløg og aioli dressing. MUMS DET ER LÆKKERT…
FIND OPSKRIFT HER PÅ VEGANSK COLESLAW: https://mmfitness.dk/vegansk-coleslaw-med-lilla-og-hvid-spidskal-samt-frisk-persille/
VEGANSK HJEMMELAVET AIOLI: https://mmfitness.dk/hjemmelavet-vegansk-aioli-lavet-pa-silketofu/
FIND OPSKRIFT MED PITABRØD MED FALAFEL HER:
PITABRØD MED FALAFEL OG TAHINDRESSING
Ingredienser
- 1 portion Hjemmelavet veganske falafler
- 4 stk Pitabrød
- 1/2 portion Tahindressing (Hjemmelavede)
- 1/2 stk Spidskål
- 1 stk Squash
- 4 stk Gulerødder
- 1 bundt Forårsløg
- 1/2 pakke Bønnespirer
- 100 gram Edamame bønner
Noter
- Du kan sagtens købe færdiglavet falafel.
- Du kan udskifte pitabrød med et lille fuldkorn, hvis du ønsker mindre kalorier eller mere fyld.
- Vælg det grønt du bedst kan lide.
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200ºC
- Rør din tahindrressing sammen og sæt den på køl
- Snit alle grøntsagerne fint eller riv det i en foodprocessor
- Lun falafler i ovnen og efter 10 min putter du dine pitabrød i ovnen
- Put fyldet i dit pitabrød og top det med tahindressing
- Velbekomme!
